El Caracol es un Restaurante-Bar especializado en pescados y mariscos, se trata de una reconocida franquicia que está en el negocio de la restauración desde 1975 y que cuatro décadas después ha llegado hasta la capital colombiana. El restaurante está ubicado en una casa patrimonio arquitectónico de Bogotá en el exclusivo sector de Rosales, adaptada con muy buen gusto para que los comensales dispongan de todas sus comodidades. Su apuesta por la cocina mediterránea queda patente con unos magníficos platos de pulpo a la gallega, langostinos mechados, langosta a la plancha en mantequilla de ajo y su famoso bisque de cangrejo azul. Este local es un oasis en la ciudad; luminoso y fresco en la terraza, y a la vez romántico y sofisticado en el interior, con una imponente barra que cambia de colores a medida que pasa el tiempo, además, El Caracol cuenta con espacios ideales para todo tipo de eventos. La bebida de la casa es el Azul-Azul, un coctel a base de vodka, blue curazao y una reducción de jengibre; aparte de una amplia oferta de coctelería de autor. Por su estratégica ubicación, es un punto de encuentro obligado para el final de la jornada de muchos empresarios de la zona; aunque está abierto a todo tipo de clientes, cuenta con un servicio especial para disfrutar después del trabajo, en el denominado "After Office".
